2010德奧食記: Heidelberg－Deep Space Asylum

Brauhaus Vetter (Steingasse 9)

Vetter (直譯：表兄弟) 啤酒屋的位置極佳，就在卡爾西奧多古橋對面的巷子裡。他們特製的Vetter 33曾擁有金氏世界紀錄，被列為1994年全世界最烈的啤酒，當然它後來已被超越，而且33指的並不是酒精濃度33%，而是原始麥汁的蔗糖比重，實際酒精濃度應該是10.5%. 儘管如此，我這輩子還沒嚐過那麼濃的生啤酒，基於好奇心這是一定要嘗試的啦。

室內座位都是適合大型聚會的長桌椅，所以我們選擇了室外的小桌子，愜意的欣賞著古橋和夕陽。雖然時間是週日的傍晚七點，人卻沒有想像中多，甚至沒看到什麼觀光客，不過上菜速度還是很慢。Vetter 33 有點像加了酒精的黑麥汁，很甜很順口，半杯下肚才真正感覺到酒氣，較適合在餐後配冰淇淋喝，我個人還是比較屬意傳統的Dunkles Hefeweizen. 至於主食，原本想點很多網友推薦的洋芋什錦煎鍋 (裡面有二十五根紐倫堡香腸)，服務生說那是四到六人份，建議我們兩人各點六根香腸，雖然菜單寫的是"香腸+酸菜+雜糧麵包"，但可以用同價格把配料換成煎薯塊。

左：Vetter 33 (200ml) 右：Dunkles Hefeweizen (300ml)

這盤果然是分量十足，薯塊本身就拌過一點番茄醬，旁邊的蜂蜜芥末可以配香腸，不過這種料理方式很家常，而且原本期待的鍋子變成盤子，更是失去了一層色彩。現在回想起來，如果先去隔壁的Gasthaus Hackteufel 吃頓精緻的晚餐，再去Vetter小酌幾杯，或許對海德堡的飲食文化會有更豐富的體驗。

題外話：對面另一家小餐館門口有個法國佬邊喝酒邊跟中年女服務生打牌，每嬴一局就吃一下豆腐，可能是舊城區的地頭蛇，路人騎腳踏車經過會對他喊"Bonjour Monsieur"

Cafe Knosel (Haspelgasse 20)

這家百年老店以推出學生之吻 (Studentenkuss) 巧克力出名，而且在台灣似乎比歐美更紅，其實國外媒體對它的介紹並不多，反倒是教堂廣場有幾間咖啡館更受推薦。話說回來，多數人來這裡主要是為了吃它的歷史吧，在此引用作家鄭華娟的得獎作品《海德堡之吻》-- 廿世紀初去海德堡求學的女學生，都有家僕或是女教母跟在身旁，以防無聊男子糾纏。可是，懷春的少男少女們，總是會有一見鍾情的對象，於是在咖啡店裡，閨女們就秘密傳遞這種名之為「吻」的巧克力給對方，用來表示自己的情意，既含蓄又不失禮節。

先在櫃檯選蛋糕，一片大約4歐元。黑森林蛋糕和紅莓海綿蛋糕都不錯，奶油不膩，甜度適中，配一杯蘇格蘭咖啡剛好可以燃燒脂肪。內部裝潢很老舊，雖然牆壁上掛了很多肖像畫，但沒有想像中那麼古色古香，而且廁所標誌太明顯，真是有夠破壞情調。聽說鄭華娟榮獲馬克土溫旅遊新聞獎後有把獎座放在店裡，但我個人對《海德堡之吻》這本書並沒有什麼好感，覺得只是那種看過就忘的小品集，再加上當時顧客很少，待久了也會尷尬，所以就沒有特別去找傳說中的獎座。