Weisses Brauhaus (Tal 7)
說到慕尼黑有哪些地方可以暢飲啤酒，多數人一定會聯想到專騙觀光客生意、飽受德國人唾棄的Hofbrauhaus, 其次是較不商業化的Augustiner, 要不然就是英國花園裡面的中國塔。其實市中心還有一家評價很好的Weisses Brauhaus, 位置就在舊市政廳東邊三十公尺左右，隸屬Schneider Weisse製酒廠，也是這個品牌的起源地。
1872年，公司創始人Georg Schneider I 在這裡釀造了他特製的小麥啤酒，而現今市面發行的成品共有十種型號，其中TAP7 "Original" (酒精濃度5.4%, 原始比重12.8%) 成分最純正，適合搭配重口味的傳統晚餐大快朵頤，服務生也主動推薦。就像多數新鮮啤酒，剛入口即瞬間回甘，隱約有香蕉的甜味，中段開始混雜類似丁香和核桃的香氣，整體而言還算順口，但氣泡稍微多了一些，不宜豪飲。
我另外點了小杯的TAP6 "Aventinus" (酒精濃度8.2%, 原始比重18.5%). 味道比TAP7濃郁許多，仔細品嘗可以感受到多重層次的果香和甘草味，彷彿剛發酵的麵粉般香氣逼人，適合搭配餐後甜點。
烤里脊肉 Schneiders Aventinusbierbratl (9.9EUR)
三塊里脊肉搭配兩片薯餅和酸菜，用Aventinus啤酒醃過的肉質很嫩，皮烤得很酥脆。看來以前的觀念都錯了，在德國根本不必點豬腳也可以吃到那香酥的脆皮，而且里脊肉比豬腳肉好吃多了。
起司雞蛋麵 Allgäuer Kässpatz’n (9.2EUR, 附生菜沙拉)
每次去德國都很懷念雞蛋麵 (spaetzle)，雖然超級市場很容易買到，但那種包裝放在行李裡肯定會被壓碎，所以不曾買回台灣。這盤烤麵的起司加得比較多，不過搭配烤洋蔥還是很美味。附帶一提，他們的豬肝湯 (Leberknödelsuppe) 也不錯，豬肝味夠濃，湯頭也不會很鹹。
(這是喝酒區，裡面還有更舒服的長沙發椅)
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